Салат с кальмаром, огурцом и авокадо / Фото: instagram.com/iamcookru/
Кстати, если старательно следите за фигурой, то отличные салаты без майонеза на Новый год тоже есть.
Этот салат можно есть вечером, он из всего полезного – кальмар, свежий огурец, авокадо.
Заправляется оливковым маслом и лимонным соком. Что касается зелени, то это латук и петрушка.
Рецепт взят со страницы iamcookru.
Легкий салат с кальмаром и огурцом
Ингредиенты:
- кальмар – 300 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- авокадо – 80 г;
- огурец – 80 г;
- лук белый – 30 г;
- салат латук – 50 г;
- соль морская;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- петрушка.
Как приготовить:
- Если кальмар замороженный, его нужно промыть и отварить в течение минуты. Если маринованный, хорошо промыть.
- В салатнике соединить порванные руками листья салата и нарезанный огурец. Добавить нарезанный авокадо.
- Добавить кольца лука и нарезанный на полоски кальмар.
- Влить в салат оливковое масло и сок лимона. Посолить по вкусу и перемешать.
- Яйцо нарезать на тонкие кружочки. Украсить салат яйцами и петрушкой.