Печенье "Хризантемы" из детства – формы для выпекания не нужны, разве что мясорубка

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

18 ноября 2021, 10:24

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Именно через мясорубку пропускается тесто, чтобы получить "хризантемы". В составе самые обычные ингредиенты. Для разнообразия можно добавить немного цедры лимона или корицы

Печенье "Хризантемы" / Фото: instagram.com/elenakonstantin

"Хризантемы" плотное песочное печенье. Его размер зависит от личных пожеланий. После того, как тесто замешено, оно должно охладиться в течение 20-30 минут.

Особенность – никаких специальных приспособлений таких, как формы для печенья "Мишки-шишки" не нужно, тесто пропускается через мясорубку, поэтому и получается такая красивая выпечка.

В рецепте от elenakonstantin соду нужно загасить в двух столовых ложках сметаны. Все остальное – очень обычные ингредиенты.

Печенье "Хризантемы"

Ингредиенты:

2 яйца;
1 стакан сахара;
250 г размягченного сливочного масла;
щепотка соли;
половина ч. л. соды, смешанной с 2 ст. л. сметаны;
ванилин на кончике ножа;
3 стакана муки.

Как приготовить:

Тщательно растереть яйца, соль, сахар. Добавить сметану с содой, снова перемешать.
Влить растопленное сливочное масло, добавить ванилин и перемешать.
Частями ввести просеянную муку и вымесить эластичное тесто. Отправить в холодильник на 20 минут.
Пропустить тесто через мясорубку, отрезать "хризантемы" и выложить на застеленный противень.
Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 10-15 минут.