Печеночные блины с начинкой из яиц – подходят для ужина и на праздничный стол

Печеночные блины с яичной начинкой / Фото: Калнина Наталья

Обычно с куриной печенью мы поступаем так – просто бросаем ее на сковороду и жарим со сметаной или сливками. Когда есть время, то можно нажарить печеночных оладий – тоже вкусно.

Но из куриной печени можно нажарить блинов и начинить их вкусной начинкой из вареных яиц и зеленого лука.

Что касается майонеза для начинки, то его тоже можно сделать в домашних условиях всего за 10 минут.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Фублогер Калнина Наталья рекомендует варить яйца так: залить их водой комнатной температуры и обязательно посолить.

Печеночные блины с начинкой из яиц

Ингредиенты для блинов:

• Печень куриная – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 160 г
• Молоко – 250 мл
• Соль – 1 ч. л.
• Черный перец – по вкусу
• Растительное масло – 4 ст. л.

Для начинки:

• Яйца – 5- 6шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Соль, майонез – по вкусу

Как приготовить:

1. Яйца комнатной температуры залить нехолодной водой. Посолить. Варить 10 минут с момента закипания. Залить холодной водой и дать остыть.
2. Печень помыть, вырезать все лишнее. Пробить блендером и добавить 1 ч. л. соли и перец. Разбить одно яйцо и вылить молоко. Тщательно перемешать.
3. Добавить просеянную муку. Перемешать до однородности. Влить растительное масло и перемешать.
4. Жарить блины с двух сторон.
5. Для начинки яйца и лук порезать. Соединить. Добавить домашний майонез и перемешать.
6. Начинить блины.