Новини по #тегу
Старий Новий рік
Картоплю, з якої отримаєте відвар, можна використовувати як начинку для вареників. А тісто на молоці заварюється у сотейнику
У начинку, крім буряків безпосередньо, потрібні картопля та трохи пармезану. Все ж таки так готують аналог наших вареників в Італії. Обов'язково перед подачею їх потрібно прикрасити маком
Це салат "Царський" з червоною рибою, куряче філе у вершково-грибному соусі та роли з фореллю та вершковим сиром, які формуються у слайсах зі свіжого огірка
Тісто для них, як вимагає традиція, ріжеться на квадрати. Коли на них потрапила начинка, то скріплюються гилуни навскіс. М'ясо для начинки необхідно попередньо відварити. Подавати зі шкварками та сметаною
Це ліниві профітролі з червоною рибою та свіжим огірком, соковиті картопляні крокети з куркою, печериці, фаршировані волоськими горіхами та сушеними журавлинами
Правильне борошно для смачних вареників – другого сорту. Воду, перед тим, як вливати її в борошно, потрібно прокип'ятити і трохи охолодити. А сирна начинка стане кращою, якщо вбити в сир жовток
Це щедра кутя, в яку додається вершкове масло, м'ясний рулет із грибами, кролик у гірчично-вершковому соусі та ніжний пишний маковник
Головні теми