Варенуха – готується в глиняному горщику і зігріває краще за глінтвейн

Рецепт української варенухи

Отже, не глінтвейном єдиним. Його, з білого або червоного вина, багатьма було випито чимало.

А ось про варенуху добре відомо тим, хто уважно читав "Енеїду", там цьому напою приділяється особлива увага.

Колись варенуху робили на горілці, з додаванням узвару, корінців та меду.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Готували її у печі у глиняному посуді, яка щільно закривалася, а кришку обмазували сирим тістом, щоб не розгубилися аромати.

У рецепті від yizhakultura корінці замінюються звичнішими для нас корицею та гвоздикою, також рекомендують додати кардамон та імбир за смаком.

Варенуха

Інгредієнти:

• 3 л води;
• 600 г сушених яблук, груш, слив, вишні;
• 3 палички кориці;
• 10 зірочок гвоздики;
• 10 горошин духмяного перцю;
• шкірка сушеного лимона або апельсина;
• мед – за смаком.

Як приготувати:

1. Довести до кипіння сушені фрукти та ягоди з водою, залишити на 30 хвилин. Додати всі інгредієнти, перелити у глиняний посуд.
2. Відправити та поставити в духовку на кілька годин за низької температури. Варенуха не має кипіти.
3. Закутати горщик у рушник і дати постояти, щоб напій наситився спеціями.