Що таке стіжки і чому їх треба вміти готувати

Стіжки під сиром

Стіжки – максимально зручна страва, коли потрібно приготувати ситну вечерю швидко. Це два в одному – м'ясо, у нашому випадку курячий фарш, та гарнір, представлений картоплею.

Залишається тільки приправити фарш, сформувати з нього коржик, зверху викласти картоплю, цибулю та запекти.

Авторка рецепта – veksnyama – пропонує готувати стіжки із соусом з гірчиці та сметани.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Стіжки з курячого фаршу

Інгредієнти:

• Фарш – 600 г
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Картопля – 200 г
• Сир – 100 г

Для соусу:

• Гірчиця – 1 ч. л.
• Жовток – 1 шт.
• Йогурт/сметана – 100 г

Як приготувати:

1. Для соусу з'єднати жовток, гірчицю, сіль, спеції, йогурт/сметану та добре перемішати.
2. Цибулю дрібно нарізати, варені яйця та сир натерти на великій тертці.
3. Сиру картоплю натерти на великій тертці.
4. У фарш додати спеції та перемішати. Сформувати коржики з фаршу.
5. Викласти на силіконовий килимок або пергаментний папір.
6. На кожен коржик викласти шар цибулі, яєць та картоплі. Полити соусом та посипати сиром.
7. Запікати за 180 градусів 30 хвилин.