Печиво "Пальці відьми" на Геловін – рецепт найстрашнішої випічки

Печиво "Пальці Відьми"

Історія замовчує, хто і коли поділився рецептом цього практично анатомічного печива. Мабуть, це одна з найяскравіших до Геловіна серед іншої страхітливої випічки.

Фудблогерка та авторка рецепта – gusto_story – пише, що "пальці" добре збільшуються під час випікання і це варто врахувати при розкочуванні тіста.

Печиво "Пальці відьми" на Геловін

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 180 г вершкового масла;
• 120 г цукрової пудри;
• 1 яйце;
• 300 г борошна + на розкочування;
• 1 ч. л. розпушувача;
• Цедра 1 апельсина;
• Ванілін, щіпка солі;
• Шоколад та мигдаль для прикраси.

Як приготувати:

1. Вершкове масло кімнатної температури збийте міксером із щіпкою солі, цукровою пудрою та ваніллю. Маса має посвітлішати.
2. Вбийте яйце, додайте дрібно натерту цедру апельсина і ще раз добре збийте.
3. Просійте борошно з розпушувачем і швидко замісіть нелипке пісочне тісто. Загорніть у плівку і приберіть на 1 годину в холодильник.
4. Потім, відщипуючи від тіста по невеликому шматочку, скачайте його в тонку ковбаску завдовжки з палець, перекладіть на пергамент і зробіть 2 заглиблення, щоб зробити "фаланги". Ножем зробіть невеликі надрізи ("зморшки"), а мигдаль буде "нігтем".
5. Випікайте разом із мигдалем у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин до рум'яного кольору.
6. Дайте трохи охолонути, вийміть мигдаль із заглиблення, трохи наповніть його розтопленим шоколадом і поверніть назад.
7. "Зморшки" можна зробити за допомогою пензлика та какао.