Новости по #тегу
квашеная капуста
Если капуста с резкой кислинкой, попробуйте слегка ее замочить. Колбаски нужно обжаривать на сухой сковороде, на жире после них пассеруются овощи
Еще нужно красное яблоко, его можно или натереть, или мелко нарезать. Свекла будет вкуснее, если ее предварительно не отварить, а запечь
Куриного фарша и капусты понадобится в одинаковых пропорциях. Последнюю нужно очень мелко нарезать ножом, это важно. Вместо муки используется манка
Это постный борщ с грибными ушками, тушеная квашеная капуста с белой фасолью и грибами и гуцульское блюдо варя из свеклы с добавлением пряных маринованных слив
Там их называют вэрзэре и они действительно формуются в виде трубочек. Получаются мягкими и нежными. Перед выпеканием смазываются желтком и украшаются кунжутом по вкусу
Из неожиданного - грузины квасят капусту со свежей петрушкой, стеблями или листовым сельдереем с добавлением большого количества чеснока. Рассол перед тем, как заливать капусту, нужно обязательно процедить
Нужна свинина, сало, копченая паприка и тмин. По желанию можно отдельно отварить картофель и добавить его к гуляшу. Но лучше подавать отдельно, как гарнир
За счет того, что в ее составе нет сахара или уксуса, она получается более хрустящей. Квасить капусту нужно при комнатной температуре, а попробовать удастся уже через 4 дня
Капусту для любого засола и маринования нужно брать плотную и хрустящую. В этой подборке – рецепты капусты со свеклой по-грузински, маринованной и пелюстки
Главное – это хорошая капуста. Она должна быть плотной, с белыми глянцевыми листьями. Морковь желательно брать сладкую и квасить продукт не в алюминиевой посуде
Важно, чтобы пакет был прочным и без повреждений, так как она будет кваситься в холодильнике. В рецепт входят традиционные морковь, соль, сахар и перец горошком
Главные темы